Lidt om os

Lidt om os


Velkommen hos Højslev slagteren

Velkommen hos Højslev slagteren

Vi er en klassisk slagterbutik – med et moderne twist – men også med stor respekt for de gamle stolte traditioner. Vi har til huse – midt i Jylland – lidt uden for Skive – i Højslev.

Vores slagterbutik tilbyder et stort udvalg – hvad enten der er tale om traditionelle udskæringer eller de mere ekstravagante – så står Vi klar til at hjælpe.

Har Vi ikke lige det Du søger – så gør Vi vores ypperste for at skaffe det – eller forsøger at hjælpe med alternativer. Vi gør en dyd ud af altid at kunne tilbyde noget nyt og spændende – og lader Os meget inspirere af de input Vi får bl.a. fra vores fantastiske kunder, samt tidens madtrends. Vi er ikke bange for at prøve noget nyt – og vores kunder er vores fornemmeste dommere.

Vi er 5 dygtige fuldtidsansatte – som sætter en stor ære i at hjælpe og vejlede, glad og professionelt, hver gang – både med stegetider, tilbehør, inspiration og en god opskrift.

Vi tilbyder det kolde – ud af huset. Vi laver lækre og velanrettede tapas- og pølseborde, lækkert smørrebrød, sandwich, pålægskagemænd samt tapas 2 go. Ydermere tilbyder Vi ovn- eller grillklare menuer med lækkert kød og tilbehør.

Slagteren i Højslev har i mange år været kendt for et uovertruffen pølsemageri, de opskrifter og traditioner har vi i bedste stil ført videre og det har efterhånden givet et stort udvalg af hjemmelavede spegepølser og grillpølser fra eget pølsemageri. Vi er meget stolte over vores produkter bl.a. spegepølser & grillpølser som har modtaget mange medaljer og titler gennem tiden bl.a.

Danmarks bedste grillpølse i 2011 (Ringridder med ramsløg)
Danmarks bedste spegepølse & Danmarks bedste rullepølse i 2012 (Mexikansk spegepølse & Gammeldags rullepølse)
I 2013 vandt vi Publikumsprisen ved Nordic food challenge (Nordisk kartoffelspegepølse)

Medaljeregn ved national konkurrence Tyskland

DM i vildt vandt Vi med Jægerens skræk (grillpølse) og karrykål og Leverpølse

Årets blodpølse kom i julen 2020 – fra Vores butik i Højslev

Vores spegepølser og grillpølser – samt mange andre af vores produkter, krydderier og marinader er GLUTENFRIE.

Vores kødprodukter er omhyggeligt udvalgt efter den bedste kvalitet.

Vi forhandler DANSK LUKSUS grisekød fra FRILAND – som har fået tre hjerter og er anbefalet af dyrens beskyttelse.

Af oksekød har Vi valgt FINSK LUKSUS – SASHI – som Vi modner op i vores eget modningsskab. Sashi er kendetegnet med et smagsoplevelse i særklasse samt en fantastisk mørhed. SASHI har vundet world steak challenge i 3 år.

Vi er godkendt til at håndtere vildt for jægere. Vi hjælper med alt fra finpatering til produktion af grill- og spegepølser.

Ydermere sælger Vi nøje udvalgt og lokalt vildt i butikken.

Slagteren i Højslev har gennem mange år, produceret kødvarer, pålægslækkerier, spegepølser og specialiteter på bedste håndværksmæssige måde.

Virksomheden bygger på en idé, om kun at sælge rigtig god kvalitet – hjemmelavet, og efter egne gode opskrifter.

Vores lækre spegepølser, leverpostej o.l. kan findes i lokale forretninger, bla: i Viborg, Stoholm, Hald samt i specialforretningerne; Lynhjems eftf. I Helsingør og Grand fromage i Århus.

Vores spegepølser kan ligeledes findes på vores webshop

Kig ind i butikken, bliv inspireret og få god vejledning

På gensyn hos Slagteren i Højslev!

0